Page blanche · Ch5 · Chimie organique Ch5 · Glucides, aldéhydes, cétones, imines : groupe carbonyle sp2, addition nucléophile, hydrate et diol géminé, diagramme d'énergie, état de transition et intermédiaire réactionnel, catalyse acide et basique, hémiacétal et acétal, ion oxocarbénium, projection de Fischer et de Haworth, conformation chaise axial équatorial, anomères alpha bêta, mutarotation, pyranose furanose, glycosides, amidon et cellulose, Tamiflu et Miglitol, imines, amination réductrice, transamination, pyridoxal phosphate vitamine B6, chimie de la vision, groupes protecteurs, groupes partants et activation par catalyse acide