📊 TD8 Q9-Q10
Saccharose → glucose + fructose : k passe de 9,3×10⁻⁴ (37 °C) à 1,39×10⁻³ M⁻¹s⁻¹ (40 °C) → facteur 1,5 pour 3 degrés. C'est l'ordre de grandeur physiologique : une fièvre à 40 °C accélère nettement les réactions du corps. Le catalyseur : abaisse Ea (les 2 sens), régénéré, en petites quantités, présent dans la loi de vitesse mais pas au bilan — la levure de la démo mousse.
🎙️ ORAL (séance 14)
« Les activations sont typiquement 50 ou 100 kilojoules par mole. » Et pour l'enzyme : l'inhibiteur non compétitif change la CONFORMATION du site actif → change Ea (allostérie).
⚠️ PIÈGE
TD8 Q10 : « augmentation d'un FACTEUR » = le rapport k₂/k₁ = 1,5 — pas « +50 % = 0,5 » (distracteur D 0,4/A 0,05 pour les inversions). Lis ce qu'on demande.
📝 TOMBE EN QCM
TD8 Q9-Q10 (même données, 2 questions !) — le prof recycle un énoncé en deux items : à l'examen aussi.